23 avril 2009

Rôti de Porc à la moutarde de Dijon

Préparation : 30 minCuisson : 1h30Ingrédients (pour 5/6 personnes) : 1 rôti de porc de 600 grammes environ 3/4 d'une gousse d'ail Moutarde de Dijon forte (quantité selon votre goût) 10 petites échalotes Sel et poivre Crème (allégée, si vous préférez) Préparation :Piquer le rôti de petites gousses d'ail coupées en deux ou trois, suivant leur grosseur Dans une cocotte, le faire dorer quelques minute dans du beurre sur toute les faces Saler et poivrer Quand il est bien coloré, le retirer de la cocotte et le... [Lire la suite]
Posté par montreal56 à 08:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,